La vera pizza? A Osaka!

31-10-2012, 11:00
La migliore pizza napoletana si mangia nella zona di Osaka.

Questa la conclusione dell'associazione Verace Pizza Napoletana, che ha deciso di premiare Akio Nishikawa per l'accurata scelta degli ingredienti nonché per la cura della preparazione.


Questa associazione nasce a tutela dell'autenticità del prodotto, e ha quindi preso in considerazione le referenze e i risultati di questo pizzaiolo giapponese.

Nato e cresciuto in un piccolo centro vicino a Osaka, Akio ha studiato per oltre trent'anni l'arte della preparazione della pizza , con il sincero desiderio di portare il sapore mediterraneo nella terra del Sol Levante. In Giappone, la pizza è considerata un prodotto elaborato e costoso come da noi lo è il sushi.

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