La pentola che cucina da sola

12-06-2012, 15:30
Si chiama kuru kuru nabe (lett. "piatto tondo") ed è una pentola innovativa: grazie ad un elaborato lavoro di design, progettazione e realizzazione, è in grado non solo di cuocere in maniera più efficiente ma anche di mescolare da sola. La pentola sfrutta il meccanismo di auto agitazione determinato dai lati sagomati a spirale.

Nata dall'intuizione di un dentista giapponese, Hideki Watanabe, presenta una serie di fessurazioni sulla superficie interna, che provocano un vortice di convezione quando il liquido viene riscaldato. Il calore viene utilizzato quindi in modo più efficiente, e le sostanza liquide bolliscono più rapidamente, riducendo quindi lo spreco di energia. La cosa più interessante è che il vortice che si crea durante il riscaldamento mescola il contenuto, evitando quindi che la pasta o altri ingredienti si attacchino.

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