Avevamo già parlato dei benefici riconosciuti del tè verde. Quindi torniamo a parlare del bancha, una varietà di tè che possiede un'elevata quantità di atiossidanti, di calcio e di ferro, che lo rende perfetto per contrastare l'anemia, e ricchissimo di vitamina A.

Poiché ha una carica di teina bassissima, può essere consumata come bevanda in qualsiasi momento della giornata, ed è persino distribuito liberamente nei distributori automatici.

Esistono in commercio due tipi di tè bancha: il hojicha, ricavato dalle grandi foglie raccolte durante l'ultimo periodo dell'anno, e il kukicha, che si ottiene dalla spuntatura dei rami della pianta vecchia di almeno tre anni.