Grattachecche di Tokyo

25-08-2012, 11:30
In giappone è già mania per i kakigori, una granita a scaglie molto simile alla "grattachecca" romana. Gustarsi una kakigori è visto come un modo efficace di combattere la calura, senza girare la manopola del condizionatore. Pomodorino, pompelmo rosa, farina di semi di soia e tè verde i gusti più ambiti.

Ovunque, poi, si notano le bandiere hyoki che la vendita di questo prodotto, con una bella fila di clienti armati di ventaglio, ombrello e gaman, per sotto a un sole cocente e a una temperatura di 40 gradi, con umidità ad oltre il 90 per cento. Se, quinbdi, siete in piena sauna a Tokyo, potete gustarlo al Maxim's de Paris a Ginza, o nei locali dell'esclusiva catena Cote de Rouge a Akasaka, Shibuya, e in altri quartieri della capitale.

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